乳化是微小液滴均勻的分散在互不相溶的另一種(zhǒng)液體的作用，形成(chéng)的體系稱爲乳狀液。這(zhè)種(zhǒng)乳狀液并不穩定，需加入表面(miàn)活性劑，即乳化劑，才能(néng)使所有成(chéng)分達到平衡穩定。

   阿拉伯膠就(jiù)是一款性能(néng)卓越的乳化劑，特别适合水包油型乳化體系，可使水、油互溶，乳化及穩定配方中的油相，在香精香料、飲料行業中被(bèi)廣泛使用。

   同時(shí)，它具有良好(hǎo)的成(chéng)膜性，可作爲微膠囊成(chéng)膜劑，將(jiāng)香精油或其他液體原料轉換成(chéng)粉末形式，延長(cháng)産品質保，防止氧化。阿拉伯膠的中性口感和氣味，不會(huì)影響香料的風味，保證其純正。在風味乳品飲料生産中，阿拉伯膠更可穩定牛奶中的香精微粒，防止其沉澱。

        阿拉伯膠來源于植物，不做任何轉基因處理，是安全無毒的食品添加劑；并享有非限定的ADI，即沒(méi)有日攝入量的限制。因其農作物的特性，使得阿拉伯膠的品質受氣候、土壤、環境等影響。

   諾瑞沃德國(guó)公司（NOREVO GmbH）擁有阿拉伯膠生産和貿易的百年經(jīng)驗，穩定的原料來源、先進(jìn)的生産設備和嚴控的質量體系保證了諾瑞沃産品的供應和品質的統一。

   諾瑞沃出品的快殼好(hǎo)®阿拉伯膠（Quick Gum）是純淨、精細、速溶的精細粉末，使用簡單方便，不含溶解物殘餘；擁有猶太認證（Kosher）和有機認證（Organic）等适合穆斯林國(guó)家使用的認證體系。體驗快殼好(hǎo)®阿拉伯膠（Quick Gum）的優良乳化品質，請聯系0512-62913966。