凝膠糖果是親水性食用膠體與糖在水中熱溶後(hòu)，經(jīng)過(guò)模具澆注冷卻成(chéng)型的休閑食品，有澱粉軟糖，瓊脂軟糖，明膠軟糖，果膠軟糖等等。膠體不同，糖果的質感也各異。但拌油上光和防粘，是體現凝膠糖果晶瑩剔透，炫目光澤，靓麗色彩的合理方式，也是這(zhè)類糖果深受消費者青睐的重要原因。
快殼好(hǎo)®防粘油（Quick Oil）是含優質植物蠟和高穩定植物油的乳化穩定體系，突出特點是穩定，可靠，高效，安全；是理想的凝膠糖果專用防粘抗結劑和上光保護劑。
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