提到某樂，一定會(huì)聯想到他碳酸飲料配方之謎。18世紀問世以來，其配方至今沒(méi)有被(bèi)公開(kāi)過(guò)，保密工作做得十分到位。其瓶身配料表述中無非：水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因）、食用香精。但，十分關鍵的配料物質 - 阿拉伯膠，标注在哪裡(lǐ)了？

碳酸飲料中的油和水原本是互不相溶的。利用阿拉伯膠優秀的乳化特性，使油性香精和色素均勻的分散在水溶液中，而不會(huì)出現分層、沉澱、瓶頸中的色素圈等等，形成(chéng)穩定乳化體系是技術的關鍵。由于這(zhè)個特性，阿拉伯膠被(bèi)廣泛的應用于香精香料行業。

諾瑞沃集團（NOREVO GmbH）參與阿拉伯膠（Acacia Gum）的采購，生産，貿易已有100多年的曆史，是全球領先的天然親水膠體生産商。諾瑞沃的快殼好(hǎo)®阿拉伯膠（Quick Gum）來自北非著名的 “Gum Belt”地區，品質穩定，乳化效果極佳，是純淨的、即溶的噴霧幹燥粉；具備猶太認證（Kosher）和有機認證（Organic）等适合穆斯林國(guó)家使用的認證體系。

夏天了，體驗著(zhe)“世紀配方”的碳酸飲品，來思考快殼好(hǎo)®阿拉伯膠（Quick Gum）的應用吧！歡迎來電索取樣(yàng)品，0512-62913966 / 010-88696560；了解更多資訊，請登錄www.norevo.cn。