很多消費者應該對(duì)大名鼎鼎的甘草糖并不陌生，其獨特的味道(dào)令人難以忘懷。早期的甘草糖通過(guò)添加甘草提取物充當草本風味甜味劑以及帶來糖果焦黑的顔色，其甘草風味濃烈；且擁有長(cháng)條狀的、蚊香造型的、蜂窩煤狀的、硬币狀等等多變的形态使得這(zhè)種(zhǒng)糖果也深受歐美消費者的喜歡，在歐美國(guó)家曆久不衰。

随著(zhe)甘草糖技術的進(jìn)步以及消費趨勢的變化，其配方也随之演變，現在的甘草糖主要是由食用澱粉，變性澱粉等親水膠體，糖漿，油脂和香精等等經(jīng)過(guò)熬煮，通過(guò)擠出機擠出成(chéng)條，再經(jīng)過(guò)切割成(chéng)型的糖果産品。目前的甘草糖系列産品不再必須添加甘草提取物，出現了很多例如水果口味，牛奶口味，巧克力口味等等不同風味類型，産品顔色也不再局限爲焦黑，大多與風味相匹配，更加豐富多樣(yàng)。

在甘草糖的生産中，擠出的甘草糖條需要專門的防粘油給糖條防粘和護光，諾瑞沃集團爲此專門開(kāi)發(fā)了針對(duì)甘草糖等擠出型糖果的護光劑産品快殼好(hǎo)®護光劑（Quick®Dip），其是不同乳化劑分散在高穩定植物油中精制而成(chéng)的液體護光劑，專用于甘草糖等擠出型凝膠糖果的防粘、密封、上光處理。

快殼好(hǎo)®護光劑（Quick®Dip）的優勢在于，其不僅具備良好(hǎo)的防粘功能(néng)，防止糖體幹燥，且能(néng)使糖體結構穩定，顔色亮澤，風味持久，也保證了産品的貨架期，更使糖果晶瑩炫目。

使用快殼好(hǎo)®護光劑（Quick®Dip）時(shí)，要根據糖果配方和設備要求，混合不同比例的食用無水乙醇。我們也可根據客戶設備和産品類型的不同需要，提供定制化的解決方案。