如果您從事(shì)食品行業或者了解過(guò)食品添加劑，那您對(duì)阿拉伯膠肯定不會(huì)陌生。阿拉伯膠是中性微酸，可溶于水的多糖；是目前食品工業應用最廣泛的親水膠體之一。當我們談到它在食品添加應用方面(miàn)，可以稱得上是“魔術師”的千面(miàn)變化、萬用功能(néng)。在糖果、飲料、烘焙、肉類制品等食品領域可以作爲被(bèi)膜劑、塗層劑、包埋劑、抗氧化劑和乳化穩定劑以及膠粘劑等使用，可适應各類型食品的生産需求。

阿拉伯樹膠是非洲豆科植物Acacia Senegal和Acacia Seyal的分泌産物。在近千種(zhǒng)的這(zhè)類豆科植物中，隻有上述兩(liǎng)個樹種(zhǒng)結或分泌阿拉伯樹膠。代表性的例子是Acacia Seyal阿拉伯膠在糖果工業中被(bèi)廣泛用作質地成(chéng)構劑(texturizer)和包衣劑(coating agent)；在香精香料工業的生産中，Acacia Senegal阿拉伯膠是優秀的乳化和穩定作用(emulsifying and stabilizing properties)。

快殼好(hǎo)® 阿拉伯膠（Quick Gum）是諾瑞沃集團獨立開(kāi)發(fā)研制出來的産品。經(jīng)過(guò)篩分，定标和純淨化等工藝處理，以優化的生産設備和工藝，最大限度的保留了阿拉伯膠原有的自然屬性。特别是在現代人對(duì)食品健康的要求下，天然植物性的阿拉伯膠含有多量的膳食纖維，完美契合健康食品的要求，且在歐洲的食典(E414)和藥典中均允許無限量使用。

快殼好(hǎo)® 阿拉伯膠（Quick Gum）是糖果生産，特别是包衣糖果生産重要的原料之一。

Ø具有包衣糖果預塗層所需要的良好(hǎo)的成(chéng)膜性；

Ø 具有親油親水的特性，也是糖果包埋和防止水分和油分遷移的有效材料；

Ø 阿拉伯膠是壓片糖果的優秀的粘合劑和填充劑；

Ø 阿拉伯膠含有80%以上的可溶性膳食纖維，增加了糖果的營養價值

Ø 對(duì)于凝膠糖果和咀嚼糖果，阿拉伯膠可提供完整的咀嚼性和穩定的産品質構。

快殼好(hǎo)® 阿拉伯膠（Quick Gum）在飲品和烘焙等行業的角色效果：

Ø是紅酒、啤酒泡沫的穩定劑；

Ø 是減肥産品的填充劑；

Ø是谷物棒的粘合劑；

 Ø可保持烘焙産品的水分；

Ø可豐富烘焙産品的纖維量。

Ø可充分增加軟飲料的口感；

作爲阿拉伯膠的專業供應商，諾瑞沃集團可針對(duì)不同應用方向(xiàng)提供對(duì)應規格的解決方案，您難道(dào)還(hái)不動心嗎？歡迎聯絡諾瑞沃（0512-62913966），期待您的垂詢！