甘草浸提物是利用水和蒸汽從野生及自然生長(cháng)的甘草根中提取的天然濃縮汁液。甘草根中的主要活性成(chéng)分—甘草甜素是一種(zhǒng)甜糖苷類物質。甘草浸提物由于具有調味、甜味劑以及脫苦的特性被(bèi)應用于許多食品工業領域。

甘草浸提物是目前大熱的植物基原料之一，是功能(néng)性的甜味增效劑；其甜度是蔗糖的50倍；具有低熱能(néng)（100克幹物質隻有336千卡）特别适合健康和無糖食品。

在糖果生産領域，甘草浸提物由于其天然草本口感和甜味劑屬性被(bèi)廣泛應用于熬煮硬糖、甘草糖（扭扭糖）、太妃糖以及甘草包衣糖果、甘草凝膠軟糖、甘草夾心巧克力、壓片糖等的制作。

在烘焙領域甘草浸提物作爲健康營養的甜味劑和功能(néng)配料被(bèi)應用于蛋糕、姜汁面(miàn)包、餅幹、士力架和能(néng)量棒等。

冰激淋和調味佐料、餡料、沙拉醬則用它作爲增香劑和上色配料。

甘草浸提物用于飲品時(shí)，既有清爽甘甜的口感同時(shí)降低了糖分與熱量的攝入因此在草本茶、烏梅飲、養生茶、糖漿及調制酒和保健飲料中擔任重要角色。

甘草浸提物是混合型香煙的增甜必備，用來協調煙草的香型減少煙氣刺激。

諾瑞沃是全球值得信賴的甘草浸提物供應商，在原料的采購和加工方面(miàn)有著(zhe)長(cháng)期的經(jīng)驗。諾瑞沃可提供各種(zhǒng)客戶所需的類型，包括甘草浸提物粉、甘草粒、甘草浸膏塊、甘草流浸膏等；甘草浸提物依原料來源和産品狀态不同，可提供從柔和、芳香到強烈的苦甜味口感；帶給您多樣(yàng)化和層次豐富的味蕾體驗

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